O Ibrachina e o Chinese Bridge Club in São Paulo produziram uma série de vídeos com receitas da gastronomia chinesa, preparadas pela chef Jiang Pu.

Semanalmente, ela ensina pratos fáceis, utilizando ingredientes encontrados no Brasil. São receitas que todo mundo pode reproduzir em casa.

Esta semana Jiang apresenta o Amendoim com Peixinho, um aperitivo chinês.

Para essa a receita, você vai precisar de:

• 30g de peixinhos secos (iriko)
• 300g de amendoim
• 4 dentes de alho
• 2 colheres de sopa de cebolinha
• 2 pimentas dedo-de-moça
• 2 colheres de shoyu
• 3 colheres de sopa de saquê culinário
• 1 colher de sopa de suco de limão
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto

Acompanhe no vídeo o modo de preparo: