O Ibrachina e o Chinese Bridge Club in São Paulo produziram uma série de vídeos com receitas da gastronomia chinesa, preparadas pela chef Jiang Pu.

Semanalmente, ela ensina pratos que todo mundo pode reproduzir em casa.

Hoje você vai aprender a fazer Abacaxi Caramelizado, uma sobremesa tipica.

Ingredientes:

• 1 abacaxi
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 ovo
• 1 colher de chá de fermento químico
• 1/2 xícara de água
• 2 colheres de sopa de óleo (soja ou outro óleo vegetal)
• Óleo para fritar (quantidade suficiente para imersão)

O caramelo usa:

• 2 xícaras de açúcar
• Gergelim branco (a gosto)

Acompanhe o modo de preparo